婴儿辅食砂锅

材料：五花肉250克，大白菜300克，炸豆腐20块，盐1/2茶匙，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，鸡汤1/4茶匙，1/辣椒酱2茶匙、蒜末5瓣、花生油2汤匙

(资料图)

锻炼：

1.用一锅冷水煮五花肉

2、采摘切薄片，大蒜去皮切小块，白菜切小块，叶和根茎分开。

3、锅烧热，加油，冷油倒入肉末，小火煎，不断翻炒，至肉末随油出，肉末焦糊。

4.加入白菜根、盐、蚝油、酱油

5.加入鸡精和老干妈，炒至根茎变软，然后加入叶子。

6.大火翻炒几下，加水，如果所有的材料都不够，水就够了。

7、加入炸好的豆腐，大火烧开，转中火煮5分钟后，放入热锅中。

烤豆

材料：豆腐皮2张、胡萝卜半根、冬瓜100克、黑蘑菇适量、黄瓜半根、盐、胡椒粉、香油、素蚝油30克、辣椒粉

锻炼：

1.准备好所有材料，将竹笋放入沸水中煮3分钟，捞出

2、黄瓜切块，加少许盐腌制少许，然后将黄瓜晒干备用。

3.豆腐切皮，将所有材料捣碎

4.锅中倒入油，放入切好的肥肉、切碎的胡萝卜和香菇，边炒边炒。最后，加入黄瓜，用盐和胡椒调味，拌匀。放在盘子里备用

5.取一张牛皮放入炸好的废料中，擀成片状

6.可以用少许面粉和水封一下，慢慢来

7、不粘锅倒入油，油烧热，放入豆腐卷，小火慢煎至豆腐卷两面焦黄。

水煮猪头

原料：猪肉500克，生姜1片，大蒜20克，冰糖20克，牛奶1杯，酒20克，黑酱油1勺，盐3克，油少许，生抽2杯水

锻炼：

1、猪头洗净，刮去毛和污垢，放在炉子上用小火烤，然后冲洗干净。

2.将肉切成麻将大小的块。

3、热锅倒入食用油，蒜、姜切碎，加入猪头炒至变白。

4、加入南奶、老抽、冰糖、料酒、盐继续炒至猪肉焦黄。

5、加入约2升开水，大火烧开，将汤汁倒入电饭煲内。

6、用木勺把猪肉肉拌匀，盖上电饭锅盖，选择油炸功能，等到停了，选好食材，撒上葱花。

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